炸酱面

1.水烧开放入面条煮熟，千万别煮过头，太烂面就不好吃了

2.面煮好捞出用凉开水冲去面糊，放点芝麻油拌匀以防粘连

3.葱切好

4.黄瓜去皮刨丝

5.甜面酱准备好

6.东北熟酱，某宝上有售也可以不放，加其他自己喜欢的酱

7.放三勺甜面酱入碗用水调开，放一勺熟酱拌匀

8.肉剁碎加入酱油拌匀入味

9.锅烧热放油，油要多些热些不然会糊锅，放入葱白段爆香，倒入肉碎不停的翻炒

10.倒入肉碎翻炒

11.倒入调好面酱，如太稠可多加点水，汁多更好吃，慢慢小火熬煮，不要加盐与酱油了，因为酱里有咸味了

12.把汁淋在面条上

13.摆上黄瓜丝，撒上葱花拌匀，开吃！