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丝瓜丸子烩菜
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清淡爽口有营养,老少皆宜。可以试试啊😊
简单
烩
清淡
半小时
食材明细
主料
丝瓜
一根
肉丸子
适量
油过豆腐
适量
银耳
适量
鸡蛋
适量
红薯粉条
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
盐
适量
香油
适量
丝瓜丸子烩菜的做法步骤
1.
粉条用水泡好,鸡蛋摊成小饼,切成菱形块,银耳泡好备用。
2.
丝瓜洗净削皮,切成小块备用。
3.
锅放油烧热,下入葱姜爆香,放入肉丸子,粉条,水烧开。
4.
加入银耳。
5.
放入切好的丝瓜,翻拌一下,中火炖。
6.
丝瓜快熟的时候,放入切好的鸡蛋,油过豆腐,翻拌,加入适量的盐,蒜末调味,起锅的时候加香油少许。
7.
盛入盘中即可。
小窍门&温馨提示
注意这道菜是不放酱油的,丝瓜容易变颜色。这样做看着比较养眼,而且味道鲜美,值得一试。
分类:
热菜
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午餐
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