油泼莲藕独家

一溪月

油泼莲藕

酸辣适口，入口脆嫩。

主料

莲藕适量

辅料

油泼莲藕的做法步骤

1.莲藕去皮洗。
2.切成薄片。
3.清水中浸泡几分钟，洗去多余淀粉。
4.锅内适量水烧开，莲藕放入焯烫几十秒。
5.捞入清水中。
6.清水倒出，适量盐，米醋（白醋皆可），鸡精拌匀。
7.锅内适量油烧热。
8.姜末，花椒，干红辣椒炒香。
9.泼到拌好的莲藕上。
10.拌匀即可。
11.成品。
12.成品。

分类：家常菜快手菜午餐晚餐

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