清蒸甲鱼

祺祺家的私房菜发布

清蒸甲鱼

由于要烧很多菜忙不过来所以没做装饰原汁原味啦

食材明细

主料

甲鱼适量

辅料

清蒸甲鱼的做法步骤

1.甲鱼放血
2.在开水里迅速烫1分钟要全身都烫到，褪掉外膜
3.剪掉脚趾
4.从尾部剪开翻开盖子这时最重要的工作是用剪刀把里面的脂肪认真仔细地剪掉，一粒不留哦
5.冲洗干净，盐料酒涂抹均匀放上蒜瓣大料，5、6粒枸杞姜丝，腌制10分钟
6.盖盖上锅蒸，开过后再正15钟（用筷子能穿透裙边就可），出锅，拣去蒜瓣大料。大补啊！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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