土豆红烧肉

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土豆红烧肉

以前做过土豆红烧肉，这次的加了冰糖和更多香料，口感更丰富，土豆绵软，红烧肉入口即化，肥而不腻，那美妙的滋味啊！

食材明细

主料

辅料

土豆红烧肉的做法步骤

1.把五花肉洗干净，切成小块。
2.把土豆去皮，切小块，这是其中一只土豆。
3.土豆泡水，去淀粉。
4.锅内放水，加入五花肉，一勺料酒，两片姜，煮三分钟，去血沫。
5.煮肉的时间用来准备配料。
6.把五花肉捞出来，清水洗干净。
7.把大块冰糖砸成小块，如果你用的是小块冰糖，这一步可以省略。
8.锅内放油，油热后放入冰糖，将其炒至熔化。
9.加入五花肉，搅拌均匀。
10.加入三片生抽，两勺老抽，两勺料酒，所有盘中的配料，搅拌均匀。
11.倒入适量开水。
12.倒入电压力锅内胆，压制20分钟，然后开锅，放入土豆，压制3分钟。
13.加盐，装盘，开吃！

分类：热菜家常菜

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