手撕牛肉

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手撕牛肉

平安夜，做什么吃咧，做手撕牛肉吧，哈哈

主料

牛肉适量

辅料

配料

手撕牛肉的做法步骤

1.新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽１ＣＭ这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。如果你有空也可以在第二天一早翻一下。
2.第二天把密封盒里的牛肉和汁全部放入高压锅，加半碗水，加适量盐，高压１２分钟即可。
3.乘出，待稍凉一下，按纹理切成条，按纹理切才可以手撕。
4.这个是切好的段，如果吃不了那么多，可以放冰箱，吃的时候再炸。
5.锅里放油，大中火，放入牛肉条炸至变金黄色即可。
6.

分类：热菜

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