家常烧茄子

宁小麦

家常烧茄子

主料

茄子2个

辅料

家常烧茄子的做法步骤

1.茄子切1.2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断。
2.放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。
3.炒锅留底油，加入葱姜炒香。
4.放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。
5.加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。
6.撒上蒜片翻匀出锅。

分类：热菜家常菜

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