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焦糖核桃酥
Lsz美食记
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很多人不喜欢吃核桃,是因为核桃衣会有一种苦涩味,而用焦糖包裹的核桃做成的点心,完全中和了苦涩味,非常好吃。
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
115克
黄油
65克
核桃仁
120克
辅料
细砂糖
30克
鸡蛋
1大勺(15ML)
焦糖酱
50克
焦糖核桃酥的做法步骤
1.
软化的黄油加入细砂糖用电动打蛋器打至发白。
2.
加入鸡蛋液继续打均匀。
3.
加入过筛的低筋面粉。
4.
拌成面团。
5.
把面团整形成1cm厚的正方形,放入烤箱中层170度烤20分钟。
6.
核桃仁加入焦糖酱拌均匀。
7.
饼底烤好后铺上焦糖核桃仁,可以再撒上少许细砂糖。
8.
再放入烤箱上火170度下火14度烤10分钟左右,烤好冷却后食用。
小窍门&温馨提示
饼底用细砂糖会有一种颗粒的口感,如果不喜欢颗粒。
分类:
小吃
家常菜
零食
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