丝瓜炒海螺片独家

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丝瓜炒海螺片

主料

辅料

丝瓜炒海螺片的做法步骤

1.海螺取出来贝肉，冷水下锅煮开锅即可
2.去苦胆和肝脏
3.丝瓜去皮洗净
4.丝瓜切厚片
5.放碗里备用
6.海螺切薄片
7.葱姜切碎，胡萝卜切片
8.热锅冷油
9.油热放胡萝卜和葱姜翻炒
10.翻炒至胡萝卜变色
11.放丝瓜翻炒
12.放食盐
13.翻炒至丝瓜变色
14.放清水
15.翻炒均匀
16.翻炒至汤汁快收干
17.放海螺
18.香菜洗净切段
19.放香菜，翻炒均匀
20.放鸡精提鲜
21.装盘。
22.成品。

小窍门&温馨提示

放入海螺后快速翻炒至出锅只用十几秒时间，时间长了海螺片就老了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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