西红柿茄子肉酱拌面

清水淡竹

西红柿茄子肉酱拌面

主料

辅料

西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤

1.瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
2.蔬菜清洗
3.茄子切丁
4.西红柿顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮
5.切成细丁
6.锅中放油，下入肉丁翻炒
7.放入茄子翻炒
8.放入西红柿丁同炒
9.添加适量水，放入一勺豆瓣酱烧煮
10.放入香葱末，加盐调味盛出
11.丝瓜去皮切条
12.锅中加水，放入丝瓜烧煮
13.水开后放入面条同煮，加适量盐
14.面条和丝瓜盛到碗中
15.舀上一勺西红柿茄子肉酱

分类：主食面条家常菜

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