红烧带鱼

红袖添饭＊发布

红烧带鱼

夏季不适合吃油炸食品，那就做一个红烧带鱼，鱼肉细嫩，味道鲜美，真是色香味俱全。

食材明细

主料

带鱼500g

辅料

红烧带鱼的做法步骤

1.食材汇总。
2.带鱼洗净，用淀粉抓均。
3.葱姜蒜切好，淀粉用水泡好。
4.锅中倒油，油热放带鱼。
5.煎至两面金黄盛出。
6.再倒入少量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
7.放入煎好的鱼。
8.倒入豆瓣酱、生抽、料酒翻炒。
9.撒上水淀粉，炖5分钟。
10.出锅前滴入1匙醋。
11.撒上盐出锅。
12.鱼肉细嫩，味道鲜美的红烧带鱼做好了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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