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豆角炖粉条
私厨云邸
简单
炒
葱香
十分钟
主料
豆角
l斤
粉条
适量
辅料
葱
5克
蒜
5克
盐
少许
胡椒粉
少许
生抽
2勺
老抽
少许
味精
少许
水淀粉
少许
豆角炖粉条的做法步骤
1.
准备食材。
2.
粉条焯水,变软捞出用清水投一下备用。
3.
葱蒜切小块
4.
锅内放油,小火将葱蒜煸香
5.
放入豆角,少许胡椒粉翻炒,豆角变色时盖盖,不添汤改小火焖,勤翻。
6.
豆角快熟时放入焯好的粉条,生抽,少许老抽翻炒匀,然后加2炒勺汤,小火炖几分钟,出锅前加少许味精,少许水淀粉翻炒匀即可。
7.
出锅前加少许味精,水淀粉翻炒匀即可。
8.
盛盘。
小窍门&温馨提示
豆角翻炒一会不添汤,利用锅里的水汽改小火焖,快熟时少加一点汤,这样炖出的豆角口感好。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
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