鸡蛋煎饺 独家

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  1.剩饺子一盘
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  2.鸡蛋一个，放入适量的盐，打散备用
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  3.小火，放入少量的花生油，放入盛饺子
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  4.盖上锅盖，煎一小会儿
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  5.打开锅盖，夹个饺子，底部微黄
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  6.倒入少许的水（不用太多）
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  7.重新盖上锅盖，听到有滋滋的声音，锅中的水已经干了，这时饺子也热透了
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  8.打开锅盖，沿缝隙撒入蛋液，撒上黑芝麻，这时候蛋液已经半固体
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  9.在此盖上锅盖，关火，焖一两分钟
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  10.蛋液已凝固，便可以成盘了
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  11.成品
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  12.底部焦脆
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  13.咬一口香香的

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