老陈醋油条

小醋妮

老陈醋油条

中式早餐必须有油条的姓名！做完这款老陈醋油条好有成就感，给大家分享下制作过程

主料

中筋面粉500克
快速复配油条膨松剂5克

辅料

鸡蛋1个
CUCU精酿原醋少许
盐少许

老陈醋油条的做法步骤

1.备好原料：中筋面粉、鸡蛋、CUCU精酿原醋、盐、快速复配油条膨松剂
2.所有的食材倒入碗里
3.和面，抓至无干粉
4.揣好的面团，用保鲜膜包好，放置一个小时（CUCU用的是快速复配油条膨松剂，所以和好后放置一个小时就行，如果是一般的泡打粉，需要提前一晚和面）
5.将醒好的面，擀成长条，厚度0.8厘米左右，用菜刀切块，每块面两个手指宽
6.两块油条面叠一起，筷子压一下中间
7.锅里倒油，170度下锅，转中小火，油条面稍微抻长一点
8.油条浮起，快速翻面让油条均匀的滚动，炸制金黄即可出锅

小窍门&温馨提示

在面里加入老陈醋，炸出来的油条更香更脆！不过一定要用纯粮酿造的老陈醋哦！
CUCU旗舰店：https://mall.jd.com/index-688212.html

分类：主食家常菜

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页