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香辣花甲
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食材明细
主料
花甲
2斤
辅料
大蒜
2瓣
大葱
小半根
小米椒
4个
青辣椒
1个
生姜
1块
生抽
2匙
老抽
1匙
蚝油
1匙
盐
适量
料酒
2匙
白糖
少量
剁辣椒
适量
香辣花甲的做法步骤
1.
花甲洗两遍
2.
花甲冷水下锅焯水,方便洗净里面的泥
3.
花甲开口后一个一个冲水洗净里面的泥土,洗净备用
4.
青辣椒,小米椒,生姜,大蒜,大葱切好备用
5.
热锅下油,放入切好的配料炒香
6.
倒入花甲,翻炒片刻
7.
加生抽,老抽,蚝油,料酒,剁辣椒翻炒入味,然后放适量盐调味,适量白糖提鲜
8.
装盘即是成品啦!
分类:
家常菜
海鲜
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