冬瓜烩火腿

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冬瓜烩火腿

主料

冬瓜740克
王中王火腿肠2根
葱适量
小米椒圈适量
姜适量
蒜末适量

辅料

冬瓜烩火腿的做法步骤

1.冬瓜去皮区瓤，对半切开再切块。
2.上蒸锅蒸软。
3.蒸软的冬瓜条撒上干淀粉并抓均匀（撒淀粉是为了锁住冬瓜的水分）。
4.锅中烧油。
5.放入锅中进行煎制。
6.冬瓜条煎制两面金黄后，倒入葱姜蒜末和小米椒圈。
7.火腿肠去皮，对半切开再切段。
8.准备洗好的虾皮。
9.倒入虾皮。
10.倒入火腿肠。
11.加入食盐。
12.倒入生抽。
13.倒入黄豆酱。
14.倒入清水。
15.炖煮10分钟。
16.汤汁将要收干之时关火。
17.

分类：热菜家常菜

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