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享见面酱爆太平蛋
光芒霏
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酱爆太平蛋 表面炸得像虎皮
初级
炸
酱香
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
适量
面粉
适量
辅料
食用油
适量
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
秘制酱料
适量
酱爆太平蛋的做法步骤
1.
鸡蛋煮熟去壳,裹上面粉,入油锅炸,注意不要用大火。
2.
炸到变色翻一个面继续炸
3.
炸到金黄色(按个人喜欢程度而定),倒掉一部分油,加入酱油,水,冰糖(颜色上比白糖好看),盐调味。我在鸡蛋上划了几个口子,方便味道进去。小火煮20分钟。
4.
在淋上秘制酱料
小窍门&温馨提示
炸的程度按个人喜好
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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