享见面酱爆太平蛋

1.鸡蛋煮熟去壳，裹上面粉，入油锅炸，注意不要用大火。

2.炸到变色翻一个面继续炸

3.炸到金黄色（按个人喜欢程度而定），倒掉一部分油，加入酱油，水，冰糖（颜色上比白糖好看），盐调味。我在鸡蛋上划了几个口子，方便味道进去。小火煮20分钟。

4.在淋上秘制酱料