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孜然羊肉卷
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魔力芳香味咖
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孜然羊肉卷是羊肉卷、大葱、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。
简单
炒
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
羊肉卷
500g
辅料
大葱
1根
鸡蛋清
1个
孜然粒
适量
料酒
少许
一品鲜酱油
适量
糖
少许
淀粉
少许
食用油
少许
孜然羊肉卷的做法步骤
1.
羊肉卷解冻,放入碗中,加入料酒、一品鲜酱油、白砂糖、鸡蛋清、淀粉、生食用油抓匀腌制半小时;
2.
大葱切小菱形段备用;
3.
起锅放油小火,倒入腌制好的羊肉卷划炒开,放入大葱段、孜然粒,翻炒至羊肉熟,即可。
小窍门&温馨提示
1.腌制羊肉少放一点白砂糖,起到提味的作用。
2.腌制羊肉时放点生食用油,炒制羊肉时可以炒开。
3.不爱吃大葱的可以换成洋葱。
分类:
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