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闪电泡芙

Depelec德普

闪电泡芙,外文名Eclair,即一种类似手指的奶油面包,后被研发制作为各类泡芙曲奇,其特点在于口感细腻润滑,吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完,速度如闪电般迅猛。
也有人认为是这种甜品在刚烤出来的时候,伴有闪电般的裂纹,故得其名。

主料
辅料

闪电泡芙的做法步骤

小窍门&温馨提示

烤制完成后可以放烤箱内关火焖10分钟取出。

分类: 烘焙 下午茶
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