法式牛柳粒

elmonte 发布

法式牛柳粒

这是小孩去中餐馆必点的菜，昨天买的肉眼牛扒还剩一片，就摸索着做了这菜，很受小孩的喜欢。

食材明细

主料

肉眼牛扒1块(377)g
甜彩椒适量
土豆1个

辅料

法式牛柳粒的做法步骤

1.牛扒切成2cm方块。
2.放黑椒酱，老抽，盐，糖和生粉腌10-15分钟。
3.蒜切片。
4.甜椒切小块。(我用了迷你甜椒。)
5.冰箱有个土豆，就顺便消灭了，没有可不放。土豆去皮切块，用水煮至筷子能扎入，然后煎至金黄，盛起备用。(做法可看我的菜谱香煎土豆。)
6.利用锅里的余油，把牛肉粒爆炒至6-7分熟备用。
7.另起油锅把蒜片爆香。
8.放甜椒炒。
9.放牛肉粒和土豆。
10.大火炒约2分钟即可。
11.色香味俱全，一上桌清盘行动开始。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页