咸菜焖腰豆

1.猪肉切丁腌制，葱切小块，姬松茸洗净，咸菜洗净切碎，腰豆拉油备用。

2.锅烧热下油、葱、姬松茸、干辣椒爆香。

3.下猪肉、咸菜炒香。

4.下腰豆和少许花生仁继续煸炒。

5.下生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、水盖上锅盖焖30分上以上，至腰豆熟糯入味。

6.收汁，洒上胡椒粉、香油，出锅装盘。