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红烧罗非鱼
琪_feXjZ8E2
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中国好邻居回娘家带来自己鱼塘养的鱼,送了我一条,今天就来红烧吧,酱汁咸鲜,鱼肉鲜美。
初级
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
罗非鱼
1条650克左右
辅料
姜
少许
蒜末
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
黄豆酱
1勺
酱油
少许
糖
少许
香油
少许
红烧罗非鱼的做法步骤
1.
罗非鱼开膛取出内脏清洗干净,把尾巴和鱼旗剁掉。
2.
在鱼身上划花刀,用厨房纸吸干水伤,撒少许生粉在鱼身上。
3.
热锅放油,把罗非鱼下锅煎至两面金黄。
4.
煎至这样两面金可以了。
5.
切些姜丝和蒜末。
6.
锅中有油,把姜丝,蒜末爆香。
7.
调碗汁:取一个碗,放香油,胡椒粉,酱油,黄豆酱,糖,生粉,适量的水搅拌均匀。
8.
把酱汁倒入锅中,中小火烧开焖煮3分钟。
9.
再大火收汁就可以了。
10.
上碟啦,超香的。
11.
成品。用一点点的青红椒碎点缀一下。
分类:
热菜
家常菜
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