酱炒鸡蛋洋葱

1.洋葱半个

2.洋葱切条

3.这是我用的豆瓣酱，一般超市都有卖

4.鸡蛋搅散，炒锅加油烧热，倒入蛋液，煎至两面金黄

5.炒散，盛出备用

6.炒锅中加少量油烧热，加入洋葱条煸炒。加少许水，再加入适量豆瓣酱搅拌均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，扣盖闷半分钟。

7.出锅装盘