【大肚肚家的幸福生活~】椰肉椰汁煲鸡

1.将鸡肉洗净，过水焯一下，去掉血水和腥味儿。

2.加入椰子肉，这个工程比较复杂，我的椰子是同事从海南带回来的，我和好友2人合力才破开，记住椰汁一定不要倒掉，也不要喝掉，放入煲汤，再加一两片生姜。一起加入隔水炖盅，煲汤2小时。

3.最后放入一小勺盐，就可以出锅~用手机拍的，效果不好，抱歉~