家常烧豆腐

馋嘴猴

家常烧豆腐

主料

盐卤豆腐半斤

辅料

家常烧豆腐的做法步骤

1.备好食材，豆腐切三角形的片，青红椒切块，肉切片，葱姜蒜改刀
2.调个碗汁:耗油一勺，生抽一勺，盐适量，鸡精少许，淀粉一勺，加入半小碗水调匀备用
3.起锅烧油，把豆腐煎至两面金黄，盛出备用
4.另起锅烧油，煸炒肉片
5.肉片炒至变色放葱姜蒜，料酒
6.微炒片刻加入青红椒块煸炒
7.青花椒块断生后放入煎好的豆腐
8.翻炒一两分钟后倒入碗汁，收汁
9.装盘

小窍门&温馨提示

1.最好用盐卤豆腐，这种豆腐比较好吃。2.炒菜的过程中不需要加盐，碗汁中已经加好了盐，避免加入太多的盐。

分类：热菜家常菜

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