肉末粉条

雨欣欣欣

肉末粉条

非常经典的家常菜，粉条要吸收足水分才会好吃。我里面加了一些空心菜的梗。和和红椒一起搭配，营养又美味哦。

主料

辅料

肉末粉条的做法步骤

1.红薯粉清水泡发泡软以后剪成小段儿。要用粗粉做比较好吃。
2.焯水过凉备用。
3.锅里放油，放入大蒜以及切成丁的空心菜梗翻炒。
4.放入剁好的肉末翻炒均匀。
5.放入豆瓣酱炒出红油。
6.把这个肉末炒至发干就可以了。
7.放入粉丝翻炒均匀。
8.倒入清水大火煮开。
9.放入盐，酱油，白糖，味精。
10.放入红椒大火收汁儿。

小窍门&温馨提示

这道菜的调料很简单，郫县豆瓣酱的香味来烘托这道菜。

分类：热菜家常菜

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