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榨菜烧豆腐
尔东叶
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利好的豆腐与味道独特的榨菜一起烧制,非常下饭的一道美味。小火慢烧更入味呢。
初级
烧
咸香
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
250g
榨菜
80g
辅料
油
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
榨菜烧豆腐的做法步骤
1.
豆腐、榨菜洗干净
2.
豆腐切成块
3.
榨菜切成片
4.
榨菜比较咸,用冷水洗一洗或是浸泡一会儿,降低咸度
5.
碗中加白糖、老抽、生抽、水调制好料汁备用
6.
起油锅,葱姜入锅煸香后榨菜炒
7.
豆腐入锅炒
8.
倒入料汁,盖上锅盖烧,大火烧开后改小火慢烧。其间适时推动食材,以方便均匀入味
9.
食材熟关火,盛出享用
小窍门&温馨提示
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、榨菜比较咸。要洗一洗,或是浸泡一会儿,以降低咸度
3、小火慢烧更入味。
分类:
热菜
家常菜
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