陈皮鸭肉

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陈皮鸭肉

主料

辅料

配料

陈皮鸭肉的做法步骤

1.鸭肉洗净。
2.葱切段，蒜、姜切片，陈皮3片。
3.锅里烧开水，焯一下鸭肉去除血水。
4.焯过的鸭肉加入锅中小火炒干水分。
5.加入适量植物油和姜片、蒜片和葱白段翻炒。
6.翻炒至鸭肉出油，加入一勺白醋和一勺料酒，烧干。
7.加入陈皮和适量水，加盖烧开，继续收干水分。
8.收至水分剩一半是加适量生抽和老抽调味，继续收汁。
9.最后水分快干时加入葱绿段翻炒均匀即可。

分类：热菜家常菜老人宵夜秋季食谱工作餐

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