银鱼蒸蛋独家

小耿妈妈

银鱼蒸蛋

银鱼具有补虚，健胃，益肺，利水等作用，而且营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。

主料

辅料

银鱼蒸蛋的做法步骤

1.准备的原料。
2.水烧开，下入银鱼汆烫变白捞出。
3.鸡蛋加胡椒粉，少许的盐，1勺料酒，2勺清水。
4.搅打均匀。
5.打散的蛋液过滤。
6.加入汆好的银鱼拌匀。
7.盖上保鲜膜，保鲜膜上再用牙签戳几个小洞，水烧开放进鸡蛋中火蒸十分钟左右。
8.最后淋上生抽，麻油，撒点葱花就可以。

小窍门&温馨提示

1、蛋液过滤，加盖保鲜膜蒸都是为了蒸的鸡蛋羹细腻，嫩滑。
2、蛋液中盐不要太多，最后还要加点酱油调味。

分类：羹类家常菜中式宴请早餐秋季食谱冬季食谱

查看全部(共8步)

银鱼蒸蛋的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页