豆豉蒸排骨

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  1.肋排350克斩成小块
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  2.放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份
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  3.姜、蒜切末，豆豉剁碎备用
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  4.排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟
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  5.将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香，盛出备用
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  6.将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀
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  7.往排骨中加入一勺生粉，两勺花生油抓匀
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  8.将排骨平铺在盘子，摆上红椒圈
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  9.将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟
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  10.成品图

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