金针菇丝瓜盅的做法步骤
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1.丝瓜。
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2.去皮洗净。
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3.丝瓜切段，金针菇洗净去根部。
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4.用挖球器把丝瓜挖出杯状。
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5.挖好的丝瓜盅。
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6.装入金针菇。
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7.放蒸锅中。
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8.盖锅盖，大火烧开后蒸10分钟。
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9.蒸丝瓜的时候，取大蒜和红椒处理干净。
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10.切末。
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11.放碗里。
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12.倒入豉油。
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13.放小许食盐。
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14.搅拌均匀。
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15.热锅冷油。
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16.烧热的油倒入蒜末中爆香。
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17.放一边备用。
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18.蒸好的丝瓜盅。
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19.取出来摆盘。
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20.丝瓜盅里装入料汁。
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21.料汁淋丝瓜上即可。
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22.成品。
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23.成品。
菜谱
