鱼片炒黄瓜

凤记美食

鱼片炒黄瓜

鱼片去骨后腌制，滑嫩鲜香，黄瓜翠绿爽脆，美食的享受，尽在不言中。

主料

草鱼腩200克
黄瓜100克

辅料

鱼片炒黄瓜的做法步骤

1.草鱼腩去骨。
2.切薄片。
3.黄瓜、红萝卜切条。
4.黄瓜加入适量盐抓匀腌制。
5.盐加入适量油烧热下鱼拉油至七、八成熟。
6.锅洗净烧热下油、葱、姜爆香，下红萝卜煸炒。
7.下黄瓜略炒。
8.下鱼片沙茶面翻炒，调好味，下葱叶、胡椒粉、香油翻匀出锅。
9.装盘。

分类：热菜家常菜

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