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黄瓜炒虾仁
零下一度0511
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
黄瓜
1根
虾
200克
辅料
姜
4片
蒜
2瓣
葱
2棵
盐
2克
鸡精
2克
胡椒粉
2克
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1.
将虾处理好只剩虾仁,加胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟
2.
姜、蒜切片,葱白切段
3.
黄瓜一切为四,切除中间带籽的部分
4.
将黄瓜斜着切片
5.
锅内热油下虾仁滑炒一下,盛出备用
6.
锅内加适量油,下姜、蒜、葱白小火炒香
7.
加入黄瓜片大火翻炒几下
8.
再加入虾仁,调入盐和鸡精炒入味
9.
成品图
小窍门&温馨提示
1、虾处理好加配料腌制十分钟,入锅炒的时间不宜过长才能保证滑嫩的口感
2、黄瓜去掉中间带籽的部分,这样炒出来不会有过多的水份,口感更加清脆
分类:
热菜
家常菜
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