松茸炒鸡丝独家

猪仔影

松茸炒鸡丝

😍😍松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。每年8一9月份，这就是我们家最营养，最下饭，最爱吃的一个菜💑💑

主料

辅料

辣椒2个
盐适量
油适量
海天蒸鱼豉油1勺

松茸炒鸡丝的做法步骤

1.准备食材。鲜松茸去掉根部泥，直水冲干净浮尘，保留黑色的茸，这是松茸醇，营养所在。
2.选用新鲜散养柴鸡。放2片姜，开水煮熟😜
3.手撕松茸😍😍(伞头留好呆会放汤里)
4.松茸头放汤里煮10分钟，捞起鸡肉晾凉。关火。(放盐，捞去浮油，简易版的松茸鸡汤就好了)
5.手撕鸡肉丝，皮切成丝😍
6.辣椒切丝😍
7.鸡油煎一下，放鸡丝爆炒😍
8.倒入蒸鱼酱油炒均匀盛起😍
9.放油，倒入辣椒丝爆炒3秒，再倒入松茸丝煸炒😜😜
10.再倒入鸡丝，放盐，煸炒均匀😍😍
11.盛盘啦😍😍香味浓郁，口水直流😜😜
12.销魂双丝😂😂舌尖上的享受，美哉美哉💋💋

小窍门&温馨提示

1:新鲜松茸可以撕成丝，冷冻的不行。

2:松茸是天然营养品，对身体好，建议多吃。

3:这样吃有汤有菜的哟

4:松茸独有香味，不需添加过多佐料。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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