花肉炒扁豆丝独家

不做妖精好多年

花肉炒扁豆丝

这个植物生命力特强，记得小时候在农村，随便的地边墙角，扔上颗种子，入了初秋藤蔓上就长满了一串串的扁豆。我超喜欢辣椒炒扁豆，百吃不厌。

主料

辅料

鸡精小许

花肉炒扁豆丝的做法步骤

1.扁豆摘洗干净
2.切丝
3.切好的扁豆丝放盘子里
4.锅烧热水
5.放扁豆丝焯水
6.水开煮1分钟
7.过冷水
8.捞出沥干水分备用
9.精五花肉切片，干辣椒切大块，便于挑捡出来
10.热锅冷油
11.油热放食盐
12.放肉片翻炒
13.肉片断生放生抽翻炒
14.放干辣椒
15.炒均匀放扁豆丝
16.翻炒1分钟，让扁豆入味
17.放鸡精，炒均匀即可
18.装盘
19.成品

分类：热菜家常菜

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