五仁月饼

大草海

五仁月饼

五仁月饼是传统的月饼，年轻人爱吃，坚果多有嚼劲。没那甜腻。

主料

面粉100g

辅料

五仁月饼的做法步骤

1.备好食材
2.转化糖浆枧水油拌匀
3.奶粉面粉拌匀
4.过筛到糖浆里
5.翻拌匀用保鲜膜封住醒二小时
6.平底锅炒花生核桃炒香
7.花生去皮
8.所有坚果放入袋里擀碎一下
9.到入大碗加蜂蜜
10.奶粉加入
11.拌匀能揉成球
12.揉好30克一个备用
13.醒好切20克皮
14.皮压扁放馅包好
15.模具撒点干粉防沾
16.扣出脱模
17.依次做完
18.烤箱180度烤5分钟取出刷蛋液在165度烤15分钟
19.出炉

小窍门&温馨提示

坚果根据自己的口味调，这个量可以做八个左右。

分类：烘焙

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