家里有咸鹅蛋、咸鸭蛋,想做蛋黄千层豆腐。无奈,买的盒豆腐太软,切后坚持不住多长时间,待豆腐都片好了,开始片的豆腐也塌了。没有了层次感,不能叫千层豆腐,改名蛋黄豆腐。好在名字不重要,享受这道菜的味道与口感就好。