大骨头炖土豆豆角

能吃是福🥗 发布

大骨头炖土豆豆角

骨头是两次做酱肘子时剃下来的其实直接做酱骨头更美味但范懒想肉和菜都有了省事营养美味

食材明细

主料

大骨头适量

辅料

大骨头炖土豆豆角的做法步骤

1.大骨头洗净（买肘子时老板已经把剃下来的骨头剁好了）.
2.锅里放水焯一下去除浮沫.
3.准备葱姜大料（家里有小孩就没放那么多香料你们可以适当的多放点辣椒桂皮香味丁香花椒等等）.
4.锅里放油下冰糖小火炒至变色避免炒苦了.
5.放骨头翻炒.
6.放老抽上色料酒去味.
7.放满锅水放葱姜大料煮开转小火慢炖.
8.炖一个半小时左右放盐拌匀然后放豆角和土豆就不要再翻炒了避免土豆沉底都炖碎了再炖半小时就好了期间看好汤别炖糊锅了.
9.出锅了😋

分类：热菜家常菜

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