自制腊肠

～小小幸福～

自制腊肠

　　食品问题的突现，激发了相当多一部分人的动手能力，当然其中也包裹我，有条件的话真想自给自足，有机会的话，真想穿越，做一个纵横山水之间的侠客．．．
　　扯远了哈．．．还接着做腊肠．
　　

主料

猪肉８斤

辅料

盐渍肠衣适量

配料

自制腊肠的做法步骤

1.　　准备齐所有原料
2.　　猪肉切成稍有厚度的小片
3.　　根据自己喜好适当添加各种调料
4.　　拌匀的肉片腌渍一个小时
5.　　盐渍肠衣可以提前用加了白酒的温水泡一会，洗干净备用
6.　　矿泉水瓶截剩瓶口的一截，将肠子套在瓶口上，可以用绳子固定住．
7.　　然后就可以灌肠了．
8.　　罐好的香肠用牙签在上面均匀的扎出小孔
9.　　分节绑好，大功告成，可以挂到通风避光的地方风干喽！

分类：私房菜自制食材湘菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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