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卤牛肉
红袖添饭*
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牛肉,是从一个回族镇上买的,现杀现卖,有些残忍,但肉不打水,卤出来没大缩小,肉也筋道,快八月十五了,给老妈买一些,自已留一块,吃着放心。
简单
焖
咸香
三小时
食材明细
主料
牛肉
2斤
辅料
花椒
适量
八角
5颗
炖肉料
1袋
姜
1块
盐
适量
生抽
1匙
料酒
1匙
老抽
半匙
卤牛肉的做法步骤
1.
食材汇总。
2.
牛肉切大块。
3.
冷水放锅中。
4.
焯去浮沫。
5.
捞出洗净。
6.
将所有调料放锅中煮10分钟。
7.
煮出香味。
8.
将牛肉放入电压力锅中。
9.
倒入煮好的调料。
10.
选择煮牛肉键,煮1个小时就可以了。
11.
肉质筋道,可以直接切盘,做牛肉面也好吃。
分类:
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