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1.小龙虾刷干净,抽虾线,然后剪虾头洗净里面的脏东西,沥干水备用
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2.大蒜,生姜,干辣椒,八角,香叶,花椒洗净切好备用
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3.备好啤酒,豆瓣酱,生抽,老抽,蚝油,料酒
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4.冷锅倒油,油热后倒入配料炒香
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5.再放入豆瓣酱炒出红油
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6.倒入小龙虾翻炒片刻
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7.加入生抽,老抽,蚝油,料酒翻炒均匀
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8.倒入一瓶啤酒,然后煮开后加适量盐,盖上锅盖焖3分钟
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9.加三颗冰糖
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10.翻匀后盖上锅盖再焖3分钟
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11.美味的小龙虾完美的完成了
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12.然后一个一个摆盘放入盘子里,再把剩的汤汁淋上去
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13.摆盘完成啦!美啦!