韭菜鸡蛋馅饼

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韭菜鸡蛋馅饼

韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

主料

辅料

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1.面粉放水和成面团，饧面30分钟。
2.韭菜洗净切末。
3.鸡蛋炒熟备用。
4.韭菜、鸡蛋、香油、十三香、食用盐，玉米油、全部放入盆内搅拌均匀即可。
5.饧好的面团揉光滑。（忘记拍照了）
6.饧发好的面揪成剂子。（如图）
7.剂子擀成皮。
8.放入馅料包成包子形状。
9.用手轻轻按压成薄片，馅饼的形状就好了。
10.电饼铛刷少许油放入馅饼。
11.馅饼煎制两面金黄就大功告成了。

小窍门&温馨提示

和面的时候放点盐，饼皮特别筋道。

分类：主食家常菜饼

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