酱炒花蛤独家

一溪月

酱炒花蛤

麻辣，酱香浓郁，配米饭，超级下饭。

主料

无沙花蛤适量
小米椒适量

辅料

酱炒花蛤的做法步骤

1.花蛤适量。
2.适量盐。
3.几滴食用油，遥量清水。
4.晃匀侵泡三十分钟，虽说是无沙，还是能吐出些脏东西。
5.流动水冲洗干净，沥水备用。
6.姜蒜，小米椒切好备用。
7.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。
8.适量甜面酱，翻炒一下。
9.沥过水份的花蛤倒入。
10.翻炒几下。
11.适量盐。
12.生抽，一勺开水，煮两三分钟。
13.撒入小米椒段。
14.再翻炒两分钟至花蛤全部开口。
15.撒上香葱碎和香菜。
16.翻匀盛盘。
17.成品。
18.成品。

分类：热菜家常菜海鲜

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