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干煸麻辣籽乌
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馋嘴猴
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食材明细
主料
籽乌
一盒
辅料
干辣椒
两个
郫县豆瓣酱
一勺
麻椒
一把
料酒
少许
生抽
少许
干煸麻辣籽乌的做法步骤
1.
备好食材
2.
籽乌去嘴去眼去墨囊,洗净备用
3.
锅中烧水,水开,把籽乌焯水,加料酒,焯水一分钟
4.
热锅凉油,放麻椒干辣椒
5.
放豆瓣酱
6.
煸香,炒出红油
7.
倒入焯好水的籽乌煸炒
8.
放料酒,加少许盐,生抽调味,炒好拌匀
9.
码盘,麻辣鲜香,做下酒的小菜非常合适。
分类:
家常菜
海鲜
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