香辣鹌鹑蛋

小家有女初长成发布

香辣鹌鹑蛋

“家常下饭菜”鹌鹑蛋营养价值高。它可以同红烧肉一起炖煮，又可以单独炖煮，非常美味。

食材明细

主料

生鹌鹑蛋1000克
哈尔滨啤酒1听

香料

辅料

香辣鹌鹑蛋的做法步骤

1.准备食材：鹌鹑蛋洗净后放开水過煮熟，过凉水剥去皮。哈尔滨啤酒。
2.准备香料：冰糖、八角、干红辣椒、花椒、桂皮、香叶，孜然粉，蒜瓣，生姜。
3.蒜瓣、生姜切片。
4.锅中烧油，炒香姜片大蒜片，倒入花椒和干辣椒増香。下入郫县豆瓣酱炒出红油
5.倒入剥去皮的鹌鹑蛋，加入剩余香料，倒入啤酒小火慢煮。
6.加入生抽、老抽、耗油。
7.小火炖煮收汁。
8.汤汁收干之后，关火盛盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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