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花胶焖鸡

海之韵美食记

花胶含有大量的鱼类蛋白、鱼类胶质、微量维生素和矿物质等,具有滋补养颜等药用价值。花胶含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等,对肠道、神经功能均有作用。花胶功效是否如此,不深究,毕竟这东西比较贵,家里不是常吃,吃两三次效果也不会看得出来吧,吃它主要是与其他食材搭配一起的美味。花胶与鸡历来是绝配,吃一口花胶,入口是一层带着浓香味的胶质,花胶吃起来软而不腻,还略有脆脆的口感,且由于花胶吸收了鸡肉的香味,十分惹味。

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花胶焖鸡的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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