家熬黄花鱼

尔东叶

家熬黄花鱼

黄花鱼肉质鲜美，口味嫩滑，营养丰富，食疗功效很多，因此，经常吃黄花鱼。红烧、清蒸都不错，今天做到家熬黄花鱼。

主料

黄花鱼400g

辅料

家熬黄花鱼的做法步骤

1.黄花鱼洗干净解冻
2.碗中加甜面酱、腐乳
3.再加盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁备用
4.备好葱姜蒜、大料
5.黄花鱼均匀裹上小麦粉
6.起油锅，黄花鱼入锅煎
7.煎至双面金黄后葱姜蒜、大料入锅煸香
8.倒入料汁。加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧，其间适时轻轻推动鱼
9.收汤入味，即可关火，盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、料汁依据个人口味调制
2、喜欢辣口，可以加些辣椒或辣椒酱。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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