“米饭”排骨芋头焖饭 独家

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  1.排骨洗净
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  2.冷水下锅焯水
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  3.水开即可
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  4.冷水洗去浮末备用
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  5.芋头
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  6.去皮
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  7.洗净
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  8.切滚刀块，胡萝卜切块
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  9.葱姜切块
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  10.取大米
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  11.淘洗干净
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  12.放电压力锅内
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  13.加水，水位超过大米1公分
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  14.热锅冷油
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  15.油热放白糖
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  16.炒糖色
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  17.放排骨
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  18.翻炒至均匀上色
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  19.放食盐
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  20.放生抽和葱姜翻炒均匀
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  21.放芋头和胡萝卜翻炒
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  22.翻炒至均匀上色
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  23.放鸡精翻炒均匀
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  24.倒入大米锅中
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  25.选快煮饭
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  26.煮好的排骨饭
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  27.装盘
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  28.成品。

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