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软炸里脊
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食材明细
主料
里脊肉
250克
辅料
鸡蛋
一个
面粉
半碗
盐
少许
料酒
少许
十三香
少许
软炸里脊的做法步骤
1.
里脊肉切成条,放少许盐,少许十三香,料酒少许。
2.
半碗面粉加入一个鸡蛋,再加入少许水,一起搅拌均匀。
3.
搅拌成这种糊状。
4.
把搅拌均匀的面糊倒入肉里,一起搅拌均匀。
5.
锅里多倒一些油,7/8分热的时候就可以往锅里下肉条了。
6.
边炸边翻动。
7.
炸到金黄色就可以出锅了,再准备一些椒盐,就可以开吃了。
小窍门&温馨提示
里脊肉用猪肉或牛肉都行,我家比较爱吃牛肉,所以我用的牛肉,大家随意。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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